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じゃがいものマスタードマリネのレシピ

レシピ
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こんにちは、こんばんは。

ビストロスマイユ、ゆうごです。

 

今回は、じゃがいものマスタードマリネの紹介です！

それではさっそく。

材料

  • じゃがいも(中くらいの)…3ケ
  • ソースヴィネグレット…30g
  • 粒マスタード(マイユ)…30g

 

作り方

①鍋にじゃがいもを入れ、水と塩(分量外)を加え火にかける。串がスッと刺さるくらい柔らかくなったら引き上げる

 

②皮を剥き、ひと口大くらいにカットしボウルに入れる　※熱いので気をつけて！(今回は皮を剥いて重さを測ると200gありました)

③そこにヴィネグレットと粒マスタードを加え混ぜ合わせる(お好みで量を調節してもらってOKです👌)

ソースヴィネグレットの作り方はこちらから

④一晩、冷蔵庫でなじませるとなお美味しいです。

そのまま食べてもよし、ハムや魚のマリネと合わせても美味しいです♡

店で出すときはこんな感じです↓↓

 

ぜひ、お試しあれ♡

ワインが進む〜🍾

 

 
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