ゆーごのビストロ通信

こんにちは、こんばんは。 ビストロスマイユ、ゆうごです。 今日は、ハイボールを飲みながら書いてます笑 富士山ウイスキー　40度　700ml ...

こんにちは、こんばんは。 ビストロスマイユ、ゆうごです。 5月に取材を受けたレシピの連載がスタートしました！ 6月の毎週金曜日に1品ずつ、計4品の連載です。 ４(金)からは、”イワシとじゃがいものマリネ”が掲...

こんばんは、こんにちは。 ビストロスマイユ、ゆうごです！ 今日は勝手に仲間のお店を紹介しちゃいます笑 近くに行った際はぜひ。 三田、田町で飲むなら『ぼうず』『こぼうず』 『ぼうず』『こぼうず』は、港区の田町、三田に20...

こんにちは。 昨晩、家の近くのやきとん屋さんでモツ煮をテイクアウトし 宅呑みライフを満喫したゆうごです。 お美味しくいただきました。 ごちそうさまです。 食べていると、モツ煮といえば ”アレ” 最近作ってなかったなーと...

こんばんは、ビストロスマイユゆうごです。 緊急事態宣言が、6月20日まで延長されました。 色々悩んだのですが今回はその期間まで休業という形をとることにしました。 1日から通常通りお酒を出す店も増えるようですが、 飲食...

こんばんは、久しぶりにパテアンクルートを作ってテンションが上がり 眠気が来なくなったゆうごです。 今日は、インスタグラムに新メニューを投稿しました。 そう、これこれ↑↑ イワシとパイヤッソン タプナードソースとバジ...

こんばんは。 ノートをひっくり返してたら去年の6月に出してた料理のレシピが出てきたので、 ここに清書しておきます！ ”イカのセート風” 良かったら作ってみてください。 セート風とは？ セートとは南フランスの港町の名...

こんばんは。 先日、小学2年生に英語のクイズを出され0点を叩きだしたゆうごです。 (絶対に採点ミスだ笑) 悔しいので少しくらい勉強してやる、と思い立ち ”僕が店で使ってみたい英語”を調べてみたので 永久保存版として、残しておこ...

こんばんは。 緊急事態宣言延長がチラつき手の震えがとまらない、ゆうごです。 (まだアル中ではないはずなのに) 『お酒』 普段から飲むし、当たり前にある飲み物。 今回、お酒が飲食店で呑めなくなり、お酒は自分の生活になくてはな...