こんばんは、ビストロスマイユゆうごです。
緊急事態宣言が、6月20日まで延長されました。
色々悩んだのですが今回はその期間まで休業という形をとることにしました。
1日から通常通りお酒を出す店も増えるようですが、
飲食店ごとに状況は違うと思うので、それがいいのか悪いのかちょっとわからないです。
ホントにこの1年ちょっとで、思いもよらないことが起きてきました。
営業時間が制限されるなんて思ってなかったし、ましてやお酒が出せなくなるなんて、、、
考えたこともなかったです。
でもそれが実際に起こっているわけで。
ずっと悲観してるだけでは、何も始まらない
テイクアウトもしたし、出張料理もした、カフェ営業もした。
みんながみんな、やったことのないことに挑戦し
いろんなところで協力したり、情報を共有しました。
飲食店仲間の底力を見たし、こんなにまで地域のコミュニティーのつながりを感じたことはなかったです。
僕もいっぱい助けていただきました。
ありがとうございます。
コロナ禍になってから嫌な部分、つらい部分に目がいきがちですが
この状況になったからこそ生まれたものもたくさんあると思っています。
けどやっぱりこの状況下でつぶれてしまったお店も山ほどあるだろうし
ホントにめちゃくちゃ悔しいと思います。
僕はありがたいことに今のところ生き延びることができています。
いつも来てくださるみなさま、応援してくださってるあなたのおかげです。
本当にありがとうございます。感謝しきれないくらいの想いがあります。
美味しい料理と楽しい空間でお返ししたい！！
今はそんな気持ちでいっぱいなのですが、
手放しで楽しめるにはもうちょっと時間がかかりそうです。
色々考えたのですが、ちょこっとだけお休みをください。
必ずパワーアップして帰ってきます。
営業再開した時には、１２０％の笑顔と料理でお迎えします！
休業中は
これからのメニューを考えたり、家族とゆっくりしたり
感染対策のしっかりとした店にご飯を食べに行ったり、
こうやって文章をつづったりしようと思ってます。
(書き物は3日坊主になりがちなので今回は続けたい笑)
ずっと家に引きこもるわけではないのでその辺で見かけた際は
手を振ってください。
ビストロスマイユ、石谷有吾
|
|
コメント