ゆうごのビストロ日記

1番、わかりやすいパテアンクルートの作り方。 わからなかった細かいところがわかるはずです。１つの参考として見てもらえれば嬉しいです！！美味しいパテアンクルート作りましょ♡

クレープ生地のレシピはコレで決まりっ！！フルーツやクリームを挟むのも良し。お家でクレープパーティ出来ちゃいます⭐️店ではクレープシュゼットにして出してます。

あったら嬉しい、じゃがいものマスタードマリネ♡ そのまま食べても美味い！！ハムや、魚のマリネとも相性抜群⭐️ワインのお供にぜひ！！🍾

基本の基本のドレッシング。ソース･ヴィネグレットの作り方。これを覚えればサラダもおつまみも簡単にグレードアップ間違いなしです😊

決定版、自家製マヨネーズの作り方とレシピ。 いつも買ってるマヨネーズをたまには自分で作ってみませんか？？めちゃ美味いですよ💡

タルトタタンとは？ 失敗から生まれたデザート？？？　この時期に絶対食べたくなるタルトタタンの話。

シュークルートガルニ、フランス、アルザス地方のの郷土料理。キャベツを食べるために肉があるのか！！？？とにかくめっちゃ美味い料理なんです。

カイエットとは？？フランス版ハンバーグな田舎料理。クレピーヌ(網脂)ってなに？うさぎとフォワグラのカイエットを作ってみました。

シェフのワイン備忘録。今回はフランスのマルサネルージュ🍷を書き留めます。サクランボや赤い果実の香り。優しいタンニンに柔らかい、、、

サクサクでシュワっと溶ける基本のメレンゲ菓子。 デザートに添えればワンランク上の食感を楽しめます！お試しください。