こんにちは、こんばんは。
ビストロスマイユ、ゆうごです。
今日は、ハイボールを飲みながら書いてます笑
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ちなみにこれです↑↑
富士山の天然水を割り水に使用したウイスキー。
まろやかで飲みやすい感じです。良ければ試してみてくださーい。
はい。
金曜日に、レシピの第二弾がmacaroniさんで公開されました！
今週はみんな大好き”トマトのファルシ”
お店では”丸ごとトマトのロースト”として出してるものです。
いつもは仔羊肉を使って作っているのですが
今回は手に入りやすい牛豚合挽ミンチで紹介させてもらってます。
一番下のマッシュポテトが、ローストしたトマトの甘みと羊の旨味、チーズのコクを優しく包み込み、少し酸味の残したソースが全体をバチっとまとめてくれます。
スマイユの不動の人気メニューです！！
これ、家で出てきたら最高だと思います笑
見た目も可愛いのでホームパーティーなんかにもおすすめです。
詳しい作り方は下のリンクよりご覧ください。
今回も素敵な感じに仕上げてもらってます。
ぜひご覧ください。
作ったらこんな感じになったよ、など
感想をぜひお聞かせください！
ちなみにトマトをくり抜くときはスプーンよりもエコノム(縦型ピーラー)を使うのがおすすめです。まず一般家庭には置いてないと思いますが、あったら何かと便利ですよ
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